榴莲雪梅娘的做法步骤-榴莲步骤做法

失败的刘小哥 03-19 21:39:22 115

榴莲雪梅娘,雪梅娘的皮很q弹,里面包有大量的榴莲肉,口感非常丰富。那你知道榴莲雪梅娘吗?以下是学习啦小编为大家收集到的有关榴莲雪梅娘的做法,希望对大家有帮助!

榴莲雪梅娘的成品图榴莲雪梅娘的食材准备榴莲雪梅娘的做法步骤

1.糯米粉

2.玉米淀粉

3.糯米粉,玉米淀粉,牛奶,白砂糖混合。

4.用打蛋器搅拌均匀。

5.过筛

6.蒸熟

7.加黄油搅拌。

8.榴莲肉弄碎

9.放凉后擀皮

10.擀皮后的样子

11.放入,稀奶油和榴莲肉。

12.成品

榴莲雪梅娘的做法小贴士

蒸熟少量的玉米淀粉,用于在擀雪梅娘皮的时候,用于防粘。

榴莲的选购

购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小。

榴莲的存储

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从裂口处撬开即可食用。

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