怎么做番茄炒虾仁-虾仁番茄

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。你了解番茄炒虾仁的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了番茄炒虾仁的做法。

1.将虾仁解冻，去虾线虾肠。

2.加入料酒，胡椒粉腌一会。

3.加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4.起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5.捞出，将油烧热。

6.油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7.将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8.起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9.倒入虾仁挂匀出锅。

1、虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C;或者吃了维生素C又吃虾仁，是非常危险的。

2、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。

3、虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。