爆炒麻辣皮皮虾的做法-爆炒做法

zhujw3621 03-19 19:07:33 48

皮皮虾的营养价值很高,全身是宝。你了解麻辣皮皮虾的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了麻辣皮皮虾的做法。

麻辣皮皮虾的食材准备麻辣皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的,然后淘洗几遍,挑去虾线

2.用胡椒粉,盐,黄酒拌均匀,腌制15分钟

3.备好干的调味料,花椒和辣椒要稍微多些

4.锅中放油,放入所有干的调味料炒出香味

5.放入皮皮虾

6.翻炒至变色时加入黄酒,腌制时如果盐放的不够,此时可以再加些盐

7.盖盖焖3分钟即可

皮皮虾食用禁忌:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。