疙瘩汤中的疙瘩怎么样做呢-疙瘩

hlp66698 08-29 07:25:56 64

超级好喝的海鲜疙瘩汤做法,家人都爱吃

疙瘩汤怎么做?

疙瘩汤这样做给牛肉都不换

疙瘩汤的做法
西红柿一个,(最好用hothouse西红柿,虽然贵但是好吃)切丁,一根葱切葱花,香菜少许,切小段,找一个盆子放面粉,面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉(大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油,油五成热时放入葱花,把锅爆香,放西红柿丁稍炒,放两瓣蒜(蒜要切丁)放老抽少许(老抽主要是上颜色,放多少自己掌握)锅中加水(大约1500ml)开大火。碗中打一个鸡蛋,用筷子打散备用。
下面该准备疙瘩了,这个最要水平,掌握不好疙瘩会很大,标准的疙瘩应该是黄豆粒大小,这样做出来才好吃。水龙头打开,让细细的水流出要很细很细,把面粉放到水龙头下,像一个方向快速搅面粉,这样就会形成很多小颗粒。
锅中水开以后,捞净浮沫,放盐,糖,味精,鸡精,调味道,盐应该比其他多方一些,其他少放一些就可以,放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中,同时拿勺子向一个方向快速的搅,只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中,开锅后煮三分钟即可,临出锅时点上香油,放上香菜即可。
注意事项:
1)把面粉做成疙瘩时,水龙头的水一定要很小,水大疙瘩拌不细。
2)水不要太多,太稀了不好吃.

这个是把面放在盆里,然后用凉水一点一点的往面上洒,用筷子搅面,自然就形成疙瘩了,然后用烧好的汤把搅好的疙瘩倒入锅中,汤里最好是放点蛋花,土豆,菜叶之类的东西,不要太杂,味道会更美的。

宝宝第一口疙瘩汤 适合8个月以上做法注意✅面粉少量多次加 面糊调的稀稠程度是关键。太稀了煮出一锅粥,

疙瘩汤

菜、肉、主食一碗搞定的家常面疙瘩汤如何制作?

疙瘩汤,是一道北方家常汤品,在山西太原、榆次地区称为拌汤,晋城一带称不烂汤,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

把面粉放在盆中,用温水一边洒一边用筷子搅,想吃大疙瘩就不要太用力的搅拌,然后锅里调好汤往里用筷子往下扒,不是用盆倒,然后出锅点些明油,放些香菜之类的,就OK了!

疙瘩汤怎么做才好喝?西红柿切小块,两勺面粉,加入适当清水,一勺盐,放入一个鸡蛋,加入调料放点蔬菜就可以吃了。

疙瘩汤详细教学