蒜苗炒肉片简单又美味的做法-蒜苗肉片美味做法

似花如流水li 03-24 04:03:20 103

蒜苗炒肉片不仅营养丰富、而且价格实惠,吃起来香味扑鼻,美味健康,还很下饭。你想了解蒜苗炒肉片的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

蒜苗炒肉片所需食材

蒜苗炒肉片的做法步骤

1.猪瘦肉取出解冻

2.切大片后加入调味料调味腌制15分钟

3.大蒜蒜苗清洗干净

4.蒜苗切断儿

5.热锅冷油,放入猪肉煸炒

6.炒至猪肉散开变色

7.倒入蒜苗的茎煸炒

8.放入叶子

9.翻炒均匀,炒至蒜苗断生,调味

10.装盘。

小贴士

也可不要叶子炒出来也很棒哦。

正宗蒜苗炒肉片的做法

原料:

五花肉100克 蒜苗200克 萧山萝卜干5条 小红辣椒4根 姜一块 大蒜2瓣 福临门风味豆豉酱2汤匙(30ml) 生抽1汤匙(15ml) 白糖1茶匙(5克) 香油1/2茶匙(3ml)

做法:

1)五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末,大蒜压成蒜泥。

2)锅中不要倒入油,将五花肉片放入,用中火煸炒肉片,待肉片出油,变色后捞出备用。

3)用锅中从五花肉中煸炒出的油(如不够,添加少许植物油),将姜末和蒜泥爆香,倒入蒜苗,萝卜干和红辣椒,翻炒4分钟左右,放入风味豆豉酱,调入生抽,白糖和一点点水翻炒。

4)随后倒入五花肉片,再炒2分钟后,淋入香油即可出锅。

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