川菜那么的油,为什么却感觉四川的胖子很少?-川菜胖子感觉

GMHC杰仔 06-04 20:34:14 84

【给标题标签加个前缀】

四川的胖子,还好吧

一方水土养一方人

胖子多不多,因人而异

川菜以辣出名的

因四川是盆地,湿气重

必须要吃辣才能祛湿气

川菜饮食明明又油又辣,用清水涮一下都能飘出好几层油花,但是四川胖子却不多。
难道吃 辣椒能减肥吗?
吃辣究竟能不能减肥?
很多人觉得在吃了大量辣椒以后,会浑身冒汗发热,这种现象很可能被认为是消耗了大量的能量有利于减脂。
事实上, 尽管辣椒对于新陈代谢有一定的促进作用,但消耗的热量微小到几乎可以忽略不计。
这种出汗和运动消耗热量完全是两码事,是辣椒素和神经系统玩的把戏。
人体分布着一个叫TRPV1的感应神经,辣椒素和人体的TRPV1受体结合时会产生类似高温刺激的感觉。大脑被欺骗,导致末梢毛细血管扩张,身体感到温暖甚至出汗。
出汗是人体的一个必要的散热机制。
外界环境温度的升高、辣椒素的作用、热水的作用,都有可能会引起身体排汗散热,出汗的多少并不能用来判断消耗能量的大小。

除了食用,外部使用辣椒素同样也会出现类似的效果。
市面上的很多纤体霜号称可以局部燃烧脂肪,涂抹在皮肤上后确实可以感觉到明显的烧灼感,商家将此解读为辣椒素在帮皮下脂肪燃烧。
事实上, 这些产品除了引起局部的血管扩张,导致皮肤发红发热外,并没其他卵用。

辣椒素对于减脂也许作用不大, 但是对于提升运动表现却相当出色。
《the Journal of Strength and Conditioning Research》中一个新的研究,向我们展示了辣椒素作为运动补剂的神奇作用。
被试者在摄入12mg辣椒素后,比起服用安慰剂的对照组,在进行70%1RM的深蹲训练时,力量耐力明显提升了23%。

惊喜的是,最近一项最新的研究表明, 在健康的饭食中,加上一点辣椒,就可以帮你燃烧更多的脂肪。

麻辣火锅大家第一眼就看到了表面漂着的麻辣红油!在这里我还得说一下,表层的红色油主要包含了菜籽油、鸡油、牛油、猪油等多种油脂,这些油是经过各种香辛料炼制,多达20多种的香料一起精心熬制出来的,它的主要作用是增香提味。虽然火锅油很重,但没有多少人是吃火锅长胖的吧?

在川菜江湖里面,一直就有“锅大油多,盐巴味精起坨坨”这一句名言,它虽然只是调侃,但是也把我们的江湖菜的油多的本质说出来了!而我们的江湖菜又以油重、辣的刺激、麻的安逸为主要特点!但是光吃我们的江湖菜一般是不会胖的哦,除非江湖菜配啤酒而且长期熬夜不锻炼!

我们的家常菜!并不全是麻辣油多!我们也有清淡爽口的家常菜!比如猪肉、鸡、鱼、兔子、牛肉、羊肉、等等这些东西我们都有清淡的做法,比如清蒸,比如清炖、比如清炒,比如加酱烧、比如做成爽口的酸菜味型,这些做法都是不辣不油的!而这些我们川菜师傅一样的能做!之所以川菜给所有人印象重麻辣重油,那只是川菜众多特点中的一个,是其它菜系所没有的特点之一罢了!

川菜有油多的菜,但也有清淡少油的菜!而我们平常的家庭肯定不可能顿顿把油不要钱一样的用!加上重庆四川多为山区地带,我们爬坡上坎,运动量极大!又哪里来的那么多的胖子!虽然也有胖子,但大多为宅猪,或者体质问题,亦或者应酬太多,天天大鱼大肉,那样的生活想不胖都难!

人发胖的原因有很多,遗传,饮食,体质,等等。
最主要的还是饮食,吸收的热量大于输出的热量就会造成热量的囤积,就会让人发胖。所以合理的膳食是十分必要的。
想要保持身材,早晨的第一杯水很重要,最好是蜂蜜水。
不要太浓。
晚上9点以后一定禁止进食。
另外高热量,高脂肪的东西尽量不要吃。
吃些健康的食物和水果。
花菜,紫菜,冬瓜,海带,蔬菜是比较有营养而且不容易发胖的食物
水果就多吃柚子,柠檬。
肥胖一般分为两大类,一类是因病而引起的肥胖,它是因为疾病(脑炎、脑瘤、关节炎或需服用激素的慢性疾病或因生病服用激素)而引起内分泌紊乱造成的肥胖,这种肥胖称为症状性肥胖。这类肥胖病人占整个肥胖人数的5%左右。
另一类肥胖则是由于在饮食过程中所摄入的热量,大大超过其本身所消耗的热量,而使多余的脂肪及其他养料在体内积蓄起来形成脂肪细胞,而导致肥胖,属这类肥胖的人称单纯性肥胖,这类肥胖人数占肥胖人总数的 90%以上。
总的说来产生肥胖的原因有以下几点:
①遗传因素造成的肥胖。
一般父母肥胖者,或其家族中有肥胖史的,其子女肥胖的可能性就很大。这类肥胖人,很难采取其他人为措施如运动、节食等方法消除肥胖,只能在减肥后与自己减肥前相 比,相对来说体重轻一些。
②饮食结构不合理造成的肥胖。
偏食或饮食结构中所安排的脂肪、谷类及其他碳水化合物含量过大,引起热量入超,导致人体内脂肪沉淀、脂肪细胞增多引起肥胖。人们所需热量的多少依性别、年龄、体型、工作类型、生活方式及各人的生理和病理不同而不同。
一般说来在年龄相同的前提下,男人较女人所需热量多;青年人较老年人所需热量多;体力劳动者较脑力劳动者所需热量多;活动量大的人较活动量少的人所需热量多;所以我们在安排生活时不能单从自己的饮食爱好出发摄食,特别在人民生活水平日益提高、食品的供应越来越丰富的今天更应注意这个问题。
③运动过少也是导致肥胖的原因之一。
现代城市人习惯优裕舒适的生活环境,缺乏运动、锻炼的意识和行为。特别要指出的是很多人晚饭后,长时间地坐在电视机前看电视,一坐就是几个小时,很少走动,长此下去,不胖才怪哩!
④七情内伤也是肥胖的重要原因。
七情内伤使人体中肝、脾、肾、股等功能失调,不能把多余的脂肪转化为热量排泄,而沉积于体内造成肥胖。
⑤精神因素,也是肥胖的一个原因。
俗话说:"心宽体胖。
"没有思想负担,吃得香,消化吸收也特别好。或"借酒消愁"以大吃大喝来缓解自己不愉快的情绪,这些都能使热量大增,导致肥胖。

胖子不是一口吃成的

具体是怎么长胖的,除了饮食习惯,还要考虑作息时间,生活是否规律,运动等

不能一概而论哦

川菜看起来比较油,但四川胖子很少。因为菜里面那些油脂汤水一般是倒掉的,而且四川人饭量一般不大,摄入的淀粉不多。另一方面,四川的地型,四川人走路比较多,爬坡比较多,也就是运动比较多,消耗了一部分脂肪。

与其说川菜比较油不如说川菜的精髓在麻、辣、鲜、香四个字。

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