干煸圆白菜的做法-圆白菜做法

堆大大~ 03-22 07:51:26 120

对于我国的女性朋友们来说,多吃大白菜可以有效的预防乳腺癌,经常科学家研究大白菜中某些营养素可以有效预防乳腺癌。好吃的干煸圆白菜要如何做呢?接下来学习啦小编为你分享干煸圆白菜的做法。

干煸圆白菜的做法

材料

圆白菜,精盐,花椒,油,红椒,生姜,大蒜

做法

1、圆白菜去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使白菜松散。

2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

3、红干椒切段,生姜切片,大蒜切粒。

4、锅热后放入猪油,可适当多些,圆白菜喜油。

5、放入生姜片、花椒爆香,放入辣椒段,稍翻炒,不要炒糊。

6、倒入圆白菜片,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片。

7、大火翻炒至将近熟时放入精盐,快速翻炒后关火。

8、最后放入蒜粒,翻匀后即可。

小诀窍

1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

2、炒圆白菜一定要最后放入精盐,放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

白菜炖豆腐的做法

1、白菜切段,豆腐切块;

2、豆腐下水焯一下,捞出沥干;

3、白菜下水焯一下,捞出沥干;

4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会;

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!

白菜炖粉条的做法

1、锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟;

2、白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟;

3、粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。