怎样腌制咸白萝卜?腌制的白萝卜好吃,爽口,不软?-腌制

MAXIX 07-08 17:54:52 108

按照正确方法腌制的白萝卜好吃,爽口,不软。
白萝卜的腌制方法如下:
主料
白萝卜
100克
调料
食盐20克 生抽10克 白糖5克 白醋2克水
腌白萝卜的做法
1.白萝卜切薄片
2.白萝卜片在大碗里铺一层
3.撒上一层少许盐
4.再铺上一层白萝卜片,再撒一层盐,反复几次,放15分钟
5.15分钟后将碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.将白糖与白萝卜片拌均匀,放15分钟
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分
9.倒入两大勺子生抽
10.倒入一勺白醋
11.倒入白开水,没过白萝卜片为准
12.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。

把白萝卜洗净切块。然后放在玻璃器皿中。加入香叶大料等香料。然后加入适量的盐。加入凉开水。记住一定要是凉开水。放置冷藏箱。一天以后即可。

腌制爽口的白萝卜步骤:先把白萝卜切成条状,然后晒至半干状态,再加着料放在陶瓷罐中腌制一周就可以食用了


首先把萝卜洗干净放在大太阳底下暴晒,等到它变得软趴趴的时候。再加入适当的盐搓匀。腌制两到三天。再拿出来晒两天就可以吃了。

先晒

用米醋研制2个礼拜注意密封,之后打开,对人体有一定的好处

萝卜切小片或小长条,放盐进去抓均匀.等腌出水,把水倒掉,再用重物把水分压5-6小时.1.拿出来加白醋跟糖,就是醋甜味. 2.第二种做法是,生抽白糖花椒八角煮水 放凉 跟压好的萝卜拌均,就是酱味.这两种做法都很爽口的

萝卜切合适大小,放入腌制的盐后,上面用重物压半天后,把水分挤出来,就脆脆的了。再用糖、麻油等调味即可。