茄果类蔬菜主要常见的有-蔬菜

陆小周 07-24 08:00:17 125

茄果类蔬菜是指茄科类的蔬菜,包括番茄,茄子,辣椒。为全国各地主要夏季蔬菜。有产量高,采收期长,营养丰富等特点。辣椒的维生素C含量最高,每100克鲜品达100毫克,为一般蔬菜的3至4倍。番茄味鲜美,可以代替水果。茄子是一种南北各地普遍栽培的蔬菜。茄果类原产热带,同属茄科。习性相近,喜温怕冷,遇霜冻即死。不耐30至35摄氏度以上高温,开花结果对光周期要求不严格,氮肥偏多茎叶徒长,青枯病,枯萎病危害较重,杂交优势显著等通性。