鸡蛋炒河粉的家常做法怎么做好吃-家常鸡蛋做法

シ假的太真灬 04-04 23:54:32 111

河粉是老少皆宜的食物,这款鸡蛋炒河粉的做法很好吃,是人们都爱吃的营养家常早餐。下面一起来看看鸡蛋炒河粉的做法介绍吧,希望你喜欢!

制作鸡蛋炒河粉的食材

鸡蛋炒河粉的做法步骤

1.小葱切小段儿,里脊肉顺丝儿切条,香菇切片

2.将河粉洗净,装盘备用

3.打两个鸡蛋,搅匀

4.油五分热,鸡蛋下锅

5.大概炒至6分熟,出锅,装盘备用

6.另起锅,放油,油热下肉丝

7.肉丝炒至变颜色了,下香菇煸炒

8.然后下河粉,轻轻翻炒,加一点儿水,加盐和生抽,翻炒

9.八九分熟的时候加小葱入锅

10.出锅前加入鸡蛋,香油,搅拌均匀即可

11.出锅盛盘即可食用了

河粉的其他美味做法推荐

猪肉炒河粉

材料:

河粉500克、猪肉200克、菜心200克,蒜泥、生姜、大葱、生抽、白糖、食用油、食盐等调味料各适量

做法:

(1)将猪肉洗净后,沥干水分,加入腌料腌制大约10分钟左右,放入沸水中煮至半熟后捞出,沥干水分;

(2)将菜心摘去较老的部分,放入沸水中灼热,捞起沥干水分;

(3)将河粉剥开,加入食盐拌匀;

(4)锅内油烧热,放入河粉、汤水炒至水干;

(5)锅内下油,爆香蒜泥、生姜,放入生抽、食盐、老抽、麻油、胡椒粉、白糖,加淀粉勾芡,放入菜心烧熟后,浇在河粉上即可。

河粉汤

材料:

河粉200克、瘦肉片100克、香菇丸100克,葱油、食盐、菜心、鸡精各适量

做法:

(1)将瘦肉按照紊乱切片,菜心洗净;

(2)锅内水烧开,放入河粉和丸子煮开,下菜心;

(3)加入食盐、鸡精和薄肉片,并用筷子迅速搅拌;

(4)待肉烧至变色后,立即关火,用汤的余热将肉片焯熟;

(5)盛起后,加入葱油即可。

鸡丝河粉卷

材料:

新鲜河粉3张、鸡腿肉300克、叉烧肉100克、泡发香菇5朵、绿竹笋100克、韭黄100克、胡萝卜20克,食盐、味精、砂糖、老抽、太白粉、胡椒粉、料酒、香油各适量

做法:

(1)将鸡腿肉、叉烧肉、泡发的香菇、绿竹笋、韭黄、胡萝卜切成丝后,放入碗中,加入全部的调味料搅拌均匀;

(2)将河粉展开,平铺在桌上,将步骤一中的馅料放在河粉上,卷成长条状;

(3)将步骤二的河粉切成小段,放入盘中,隔水蒸10分钟即可。