平菇的美食做法-做法美食

平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢。下面一起来看看这道平菇炒木耳的做法吧。

平菇炒木耳成品图

平菇炒木耳食材

平菇炒木耳做法步骤

1. 木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。

2. 五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。

3. 锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。

4. 葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。

5. 肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。

6. 平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。

7. 青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。

8. 完成✅