爆腌黄瓜的做法-黄瓜做法

这道爆腌黄瓜并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。下面小编为你整理了一些爆腌黄瓜的做法。

黄瓜2根 辅料油适量 盐适量 香醋适量 花椒适量 干红辣椒适量

1.将黄瓜去皮洗净切成小段，控水装盆

2.放入食用盐，要撒的均匀，大概3-4g就可以了，用手抓匀，静置10分钟杀出水分

3.在烧热的锅中放入食用油，放入干红辣椒和花椒爆香

4.闻到香味后将残渣取出扔掉，留热油继续小火加热

5.将黄瓜用清水洗净控去水分，倒入热油搅拌均匀

6.放入适量香醋拌匀即可装盘

7.接下来就是享用美味了

1.我选的是真空包装的这种免洗的黑小米(黑小米不是很常见又害怕是染色的，所以选得是品质比较好一点的这种)

2.主料展示：黑小米、鸡蛋、黄瓜

3.取出黑小米半碗(平时的饭碗大小，因为是给自己煮的就选择这个量了，但是也是够吃两顿的哦~~)

4.将小米放到锅中淘洗(虽然是免洗的，但是我还是冲洗两遍)我有点点小洁癖吼吼~~~

5.上锅煮咯~~15-20分钟即可，多煮一会儿汤汁很浓稠，而且熟了后米浆起皮儿呢

6.我们用煮粥的时间来做爆腌黄瓜吧 ，首先将黄瓜皮修掉(虽然瓜皮上有好多好多营养，但是农药残留还是不容小觑呀，如果没时间泡洗的话，还是把皮修掉吧)

7.黄瓜切成大小一样的瓜条，放到密封的饭盒里，撒上薄薄的一层盐(最好是玻璃的，你知道塑化剂~~嘻嘻)

8.盖上盖，放置冰箱20分钟就可以吃了

9.我们准备6个鸡蛋，大家喜欢煮也是可以的，我选用的是蒸蛋，因为煮蛋总是失败不是生了就是煮过了爆掉了，用蒸蛋器，设定好时间，熟了以后会有提示音，哇好省心的哦~~

10.15分钟后蛋就熟了。(我多蒸了一会儿，因为最近禽流感)

11.总共用了30分钟，哈哈 可以吃了，好想吃哟